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Chocolat

Question-Réponse

L'existence des allergies provoquées par le chocolat



Existe-t-il des allergies provoquées par le chocolat ?

Pour être honnête avec vous, le chocolat ne provoque pas de graves réactions allergiques. D’ailleurs, il est classé dans les allergènes rares. Toutefois, les protéines (du lait ou du soja) associées à leurs composants qui peuvent provoquer certains cas d’allergies. En revanche, le cacao dont le taux est le plus élevé dans le chocolat ne peut pas en aucun cas le responsable de certaines manifestations allergiques.