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Chocolat

Question-Réponse

A propos des matières premières pour la fabrication du chocolat



A part le cacao, est-ce qu’il y aurait d’autres matières premières de base qui pourraient être utilisées pour obtenir le chocolat ?

Le cacao est jusqu’à présent la seule matière première qui peut servir de base pour la fabrication du chocolat, mis à part bien sûr les ingrédients indispensables pour accentuer le goût ou pour le conditionner suivant les besoins des consommateurs.